Evde bayram baklavası yapın

Bayramların vazgeçilmez tatlılarından birisi hiç şüphesiz baklavadır. Bizim kültürümüze özgü bir tatlı türü olan baklavca her bayramda her evde tüketilen bir tatlıdır. Bu baklavanın en lezzetlisi de evde yapılan ev baklavalarıdır.

Peki evde yapılan ev baklavasını en güzel şekilde yapmak için nelere dikkat etmeniz gerektiğini ve baklavanın püf noktalarını biliyor musunuz?

Bayram baklavası yaparken dikkat etmeniz gerekenleri ve işinize yarayacak püf noktaları sıralayalım.

Ayrıca bakınız: Bayram Baklavası Tarifleri

Bayram Baklavası 2

 

Baklava için kullanılan hamurlar şeffaf olarak nitelendirilebilecek ölçüde ince olmalıdır. Ancak hamuru ince açmaya çalışırken dağılmamasına da dikkat edilmelidir. Hamurun dağılmasını engellemek için kararında yumurta kullanılmalıdır. Baklava yapımında sert buğday unu kullanılmalıdır.

Baklavanın kıtır kıtır olması için hamuruna yarım limonun suyunu ekleyin. Tereyağ ayrı bir lezzet katsa da tercih etmiyorsanız süt oranı yüksek margarinler kullanın.

Baklava şerbetinin şekerlenmemesi için çeyrek limonun suyu da şerbete katılmalıdır.