Çilek Marmelatı

Çileği sevmeyen pek nadirdir. Bir kere görüntüsüyle, lezzetiyle, muhteşem kokusuyla sevdirir kendini. Zaten çileği sevmeyen birinin bu sayfada olacağını da pek sanmam:) Buyrun size güzel bir çilek marmelatı tarifi…

MALZEMELER:

Çilek Marmelatı

1 kilo çilek,

1 kilo toz şeker,

2 çorba kaşığı limon suyu,

2 bardak su.

YAPILIŞI:

Çilekler yıkandıktan sonra sapları çıkarılır.

• Tencereye konulur, şeker ve su ilave edilir.

• Orta hararetli ateşte “kıvamına” gelinceye kadar pişirilir.

• Suda hafif “sıçramalar” başlayınca limon suyu konur. 3-4 taşım daha kaynatıldıktan sonra ateşten alınır.

• Soğumadan kavanozlara doldurulur.

• Soğuduktan sonra kapağı kapatılır. Serin bir yerde saklanır.