Sizden gelen soru:

Hangi organlarda fiziksel, hangi organlarda kimyasal sindirim gerçekleşir?

Cevap:

Mekanik (fiziksel) ve kimyasal sindirim

Sindirim olayı, besinlerin çok küçük parçalara bölünüp kullanılabilir hale gelinceye kadar vücudumuz tarafından parçalanması olayıdır.Mekanik (fiziksel) ve kimyasal sindirim olarak iki türlü sindirim vardır.

Mekanin (fiziksel) sindirim:Besinleri küçük moleküllere ayıran sindirime denir.

Kimyasal sindirim: Besinleri küçük yapı taşlarına kadar ayırma işlemidir.

sindirim, besin, sağlık

Şimdi mekanik ve kimyasal sindirimin hangi organlarda gerçekleştiğine bakalım;

Mekanik (fiziksel) sindirim hangi organlarda gerçekleşir?

Mekanik (fiziksel) sindirim ağızda, midede ve ince bağırsakta gerçekleşir.Bunlar;

1- Ağızda dişler yardımıyla besinlerin parçalanması,

2- Midede kasılma hareketleriyle besinlerin bulamaç haline getirilmesi,

3- İnce bağırsakta safra salgısı sayesinde büyük yağ moleküllerinin küçük yağ taneciklerine dönüştürülmesi.

Kimyasal sindirim hangi organlarda gerçekleşir?

Kimyasal sindirim ağızda, mide ve bağırsakta, pankreas ve karaciğerde gerçekleşir.Bunlar;

1- Ağızda: Karbonhidratların sindirimi başlar – Tükürükteki enzimler yardımıyla.

2- Midede: Proteinlerin sindirimi – Mide Öz suyu ve mide enzimleri yardımıyla.

3- İnce Bağırsakta: Karbonhidrat, yağ ve proteinlerin sindirimi – Pankreas öz suyu yardımıyla.

Ağızda, yiyecek dişler ve dil tarafından mekanik olarak parçalanırken, tükürük tarafından kimyasal olarak da bir ölçüde parçalanır. Daha sonra peristaltizm ile yemek borusundan (özofagus)mideye geçer. Burada parçalama işlemi devam eder. Büyük yiyecek parçaları (bolus) daha küçük parçalara ayrılır yani büyük oranda mekaniktir. Bununla beraber, küçük miktarda kimyasal işlem de meydana gelir; özellikle proteinler midedeki enzimlerin yardımıyla kimyasal olarak parçalanmaya başlar. Gıda daha sonra ince bağırsağa girer ki burada enzimler ve bakteri yardımıyla parçalama işlemi meydana gelir ve yararlı partiküller kana emilir. Kalan partiküller ise kalın bağırsaktan geçer ve sonunda dışkı biçiminde vücuttan atılır.