Sizden gelen soru:

[box type=”success” ] Bitkilerin kaçta kaçı sudan oluşur? [/box]

Cevap:

 Bitkilerin Yüzde Kaçı Sudur?

Su dünya üzerindeki yaşamın olmazsa olmazı ,yasamın ta kendisi su….Su tüm canlılarda olduğu gibi bitkiler içinde canlılık faaliyetleri için gerekli hava ile birlikte birincil maddedir.Bitkilerde dokuların %80-95 sudur.Marul,havuç ve pancar gibi sebzelerde ise su oranı %85-95 i bulur.

Tohumlarda ise su oranı %5-15 arasındadır.Suyun bitki yaşamında çok çeşitli görevleri vardır.Su bitki hücreleri içinde ve hücreler arası alanda meydana gelen biyokimyasal olaylarda uygun ortam sağlar.Bu kural hayvansal hücreler içinde geçerlidir.Bitkisel ve hayvansal hücrelerdeki hidroliz ve dehidroliz reaksiyonlarında su reaksiyonlara direk katıldığı gibi,reaksiyonlar sonucunda oluşan yan üründe olabilir.

bitkiler, ot

Bitkilerde kök tarafında bitki bünyesine alınan bir su molekülü bitki dokularında stabil(sabit) kalamaz.Bitkiye giren su devamlı hareket halindedir ve bir taraftan su kaybı olurken diğer taraftan bitki sürekli su alır.Örnek verecek olursak kurak ve güneşli geçen bir günde yapraktaki su miktarı çeşitli mekanizmalarla(terleme,metabolik faaliyetler vb..)kaybedilir ve bitki bunu makul bir zaman içerisinde geri alır.Bitkilerde kök yoluyla alınan su çözeltisi içinde gerekli olan diğer minerallerde mevcuttur.Bilim adamları bitkinin yaşamı boyunca yaprak yüzeyi yoluyla kaybettiği su miktarının tüm bitki ağırlığının 100 katından fazla olduğunu hesaplamışlardır.