Acı Bakla En Önemli Özellikleri

Acı Baklaya; Delicebakla, Termiye, Yahudi baklası, Gavur baklası da denilir.Latince ismi ise Lupinus Albus’dir.Bu bitkinin önemli özellikleri; 1 metreye kadar yükselebilen, el şeklinde parçalı yapraklı, beyaz çiçekli bir bitki olmasıdır.En fazla bulunan yerleri Avrupa, Balkanlar ve Türkiye’de bilhassa Marmara ve Ege bölgeleridir.Buralarda yabani olarak yetişmekte ve yetiştirilmektedir.

Acı Bakla yapısında sabit yağ ve lupinin, spartein gibi alkaloidler taşımaktadır.

Yetiştiği yerler yol kenarları ve  tarla kenarlarıdır.Yetiştiği aylar ise Haziran ve Temmuz’dur.

Eskiden Güney Amerika Kızılderili kabilelerinden Navajo’lar bu bitkiyi kısırlık için kullanıyorlardı. Ayrıca bitkiyi kullanan kadının kız çocuk doğuracağına inanılıyordu.

Acı Baklanın Yaralarını Öğrenmek İçin Tıklayın…

http://www.yemekustasi.com/files/image/aci_bakla.jpg

Acı Bakladan Nasıl Yararlanılır ?

Tohumlarının acı ve zehirli olması nedeniyle kaynar suda belli bir zaman aralığında tutulmalıdır.Suda kıvamına gelen tohumlar ya kabuğu soyulup yenilebilir ya da lapa şeklinde şifa niyetine deriye sürülebilir.Bu tohumlar kavrulup değirmende tozlar halinede getirilebilir.