Meyve Kabuğundaki Sırlar

Söz konusu  meyeveler olunca faydalarıda saymakla bimiyor.Peki meyveleri ne kadar doğru tükettiğimiz hakkında yeterli bilgiye sahipmiyiz.Meyve tüketmeyen insan yok gibidir.Herkesin sevdiği bir meyve kesinlikle vardır.Anca meyvenin en güzel yeri neresidir denildiği zaman buna cevap olarak kabuklarıdır diye verecek insan sayısı çok adır.Haklı da sayılırlar…Ancak meyvelerin kabuklarının da sağlığa ne kadar faydalı olduğunu bilmek için elmanın kabuğunun faydalarına bakmak herhalde yeterli olacaktır.

http://www.saglikkutuphanesi.net/images/pictures/8A2_elma_kabuk.jpg

Florida Üniversitesinde Beslenme Profesörü olan Doktor Susan Percival bazı önemli antioksidanlann kabukta bulunduğunu belirtiyor.

Elma Kabuğunun Yararları

Cornell Üniversitesi araştırmacıları elma kabuğunun, içindeki tatlı beyaz bölgeye göre yüzde 87 oranda daha fazla kanser karşıtı fotokimyasal içerdiğini tespit etmiş. Eğer soyulmamış bir elmayı çiğnemek zor geliyorsa, dış yüzeyini kaplamak için kabuklarını yer fıstığı ezmesine batırabilirsiniz. Hem böylece güçlü bir protein karbonhidrat bileşimi elde edersiniz